La finalidad de la unidad de aprendizaje "Educación en Alimentación y Nutrición, es transmitir de manera individual y a la población en general, conocimientos que faciliten realizar las elecciones dietéticas que promuevan, mantengan y favorezcan un óptimo estado de salud.
De igual manera, la educación en alimentación y nutrición corresponde un aspecto determinante para el progreso y bienestar de la sociedad, pues es indudable que juega un papel importante en la prevención y control de múltiples enfermedades a nivel mundial.
Por tal motivo dentro de la formación del Lic. En Nutrición se incluye la asignatura de Educación en Alimentación y Nutrición, la cual ayudará a conocer factores fisiológicos y psicológicos implicados en la aparición de conductas involucradas en la selección de alimentos que determinan el estado de nutrición.
Con el presente curso el alumno desarrollará habilidades didácticas y de fácil comprensión, así como, la elaboración de material didáctico de apoyo adecuado para la población a la cual va dirigir la orientación alimentaria.
- Teacher: LAURA ALICIA AGUILERA GONZALEZ